domingo, 27 de febrero de 2011

JOSEP PUIG, UN GRAN DELS VINS


El pasado jueves recivimos la visita en el Topik de uno de los grandes productores de vino de este país, Josep Puig, con quién recordamos los tiempos en los que se hacía la fiesta de la vendimia en su bodega de Augustus en el Vendrell, en ella el solía hacer paellas para cien personas, entre las que habían algunos de los mejores restauradores de Barcelona.
Josep le gusta explicar la anécdota de que le gusta realizar paellas para un gran número de gente, tiene paellas repartidas por Estados Unidos, Los Angeles, San Francisco, Washington, Nueva York, incluso el més que viene se va a realizar una en Los Angeles donde acudirá George Cloney.
Además de ser el fundador junto a Roca de Augustus y Forum, Josep ha creado junto a su hija los viñedos Ithaca D.O.C.A Priorat, entre los vinos hay Akiles, Odysseus, Px, vinos que hacen referéncia a la mitologia griega, el jueves pudimos probar las nuevas añadas de Akiles y Odysseus, vinos de escasa producción.
Grácias por la visita Josep y te esperamos en otra ocasión.

miércoles, 23 de febrero de 2011

ÉLIA D.O.MONSTANT


Élia es el hermano pequeño de Ficaria vins, la misma bodega que produce Pater, el nombre hace referéncia a una de las hijas menores, se pretende dar un aire juvenil, fresco, se introducen variedades no frecuentes en la zona
Su composición varietal es de 80% de garnatxa negra, 10% de cabernet sauvignon y 10% de syrah.
Está sometido a una crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
Su colo es violáceo y su lágrima lenta.
En nariz tiene notas balsámicos, a fruta madura, cacao, pimienta verde.
En boca es bastante seco, notas de roble pronunciadas, mentolados, especiados.

LES FORQUES D.O.PENEDÉS


Les Forques está producido por Mas Candí, los mismos productores que Qx y El Desig.
Se trata de un tinto con una graduación de 14% 100 %Cabernet sauvignon, tiene 15 días de fermentación en bota de roble francés  y doce meses de crianza.
Color de cereza oscuro, opaco, limpio y brillante y con una lágrima densa y homogénea.
En nariz hay notas muy destacadas de fruta negra como los arándanos, y de balsámicos como la menta o eucalipto, aromas minerales, especiados, de café, chocolate, contra más tiempo lleva abierto más se van pronunciando estos aromas.
En boca tiene cuerpo, entrada dulce a fruta madura, elegante, tanino dulce, buena acidez y lineal con un final sabroso, largo y especiado, te deja con un muy buen sabor de boca.
No tiene las característica del típico Penedés.

ODYSSEUS ROSADO D.O.Q.PRIORAT


Este rosado del Priorat procede de la bodega viñedos Ithaca, el mismo productor del Augustu, Josep Puig, que junto a su hija Anna han producido en el Priorat esta série de vinos que hacen referéncia a la mtiologia griega.
Este en concreto es un rosado con una graduación de 14,5% que contiene las variedades de Carinyena, Touriga Nacional, Garnatxa, Petit Verdot.
Tiene un color cereza muy oscuro, poco normal para ser un rosado.
Su aroma es potento, complejo, a fresas, cerezas, frutos secos, compotas.
En boca tiene mucho cuerpo, untuosidad, gran profundidad.
Nada que ver con los rosados habituales, soprende incluso a la gente que uye de los rosados.

martes, 1 de febrero de 2011

CAPITOL D.O.TARRAGONA


Se trata de un vino poco conocido D.O. Tarragona d ela bodega Vins Padró, su coupage es de Ull de Llebre y Garnatxa, las dos variedades están elaboradas por separado y en una crianza en botas de roble francés durante 9 meses.
Su color es de cereza intenso, larga lágrima.
Nariz a frutas del bosuqe madura, cuero, chocolate, café y vainilla.
En boca es bastante contundente, hay mucha chicha, acidez ajustada, acidez bién regulada, permite acompañarlo con gran variedad de comidas.
Muy buena R.c.p de unos vinos como són D.O.Tarragona poco frequenetes en tiendas o cartas de restaurantes.

FLVMINIS D.O.C MONTSANT



Se trata de un vino joven poco conocido de la bodega Màs de l´Abundància, mismo nombre que su hermano pequeño, su  fermentación se hace en despositos de inox, y otra parte maloláctica en botas nuevas de roble francés.
Su composición es mayoritáriamente de 60% cabernet sauvignon ,20%garnatxa y 20% carinyena.
Color cereza picota intenso, en nariz es muy floral, fruta negra, es curiosa la complejidad que le da la madera.
En boca entra muy dulce, agradable, acidez equilibrada y buenos taninos, fondo de frutas del bosuqe y espécies.Muy buen vino con una muy buena Rcp, fácil de beber.