SOPAR MARIDATGE AMB ELS VINS DE MAS CANDÍ EL 26 DE GENER

El proper dijous 26 de gener realitzarem el primer sopar maridatge de l´any amb un celler que ens fa molta il.lusió, Mas Candí,

Aquest petit celler busca la complicitat amb el paisatge, treballant les nostres varietats autòctones i recuperant-ne d’antigues catalanes, gairebé desaparegudes.
Quatre joves pagesos amb estudis de viticultura, enologia i alguns amb practiques a la Bourgogne; es varen   unir per crear els  propis vins que obtenen de les vinyes plantades en el seu dia pels seus avis.

SOPAR MARIDATGE AMB ELS VINS DE MAS CANDI

26 DE GENER DE 2012

Amanida de Anémones, ostra i popets amb aigua de mar

Maridat amb Cava Sumoll Xarel.lo

Gratinat de bou de mar i verdures

Maridat amb Qx Xarel.lo 100%

Arrós de xai, trompeta de la mort i txipirons

Maridat amb les Forques 100% Cabernet sauvignon

Porquet d´Extremadura amb terrina de polenta i salsa de miso

Maridat amb Can 28 Negre 100% Mandó

Flan de Baileys amb gerds

Maridat Pecat Noble 100% Malvasia

Places limitades