jueves, 31 de enero de 2013

TUNA & GARNATXES SHOW




TUNA & GARNATXES NIGHT  DIJOUS 28 DE FEBRER A LES 21H
Menú elaborat amb les diferents parts de la tonyina:
Fideus japonesos de llom alt de tonyina amb dashi de les seves espines
Amanida d´escabetx de galta de tonyina
Ventresca de toro en estat pur
Hamburguesa de llom baix de tonyina
Tartare  de tonyina amb gratinat de garoina de mar
Arrós de sepionets, ostres, alcachofes i aleta de tonyina
Morillo de tonyina a la catalana amb samfaina

Tot maridat amb :Les Brugueres, Cent x Cent, Quintà, Ovella Negra, Etnic, Ilercavonia, Gtxa Blanca
59€ tot inclós

No hay comentarios:

Publicar un comentario